Ippudo's Engineered Garments Uniforms

Vêtements d'ingénierie Ippudo OTH

Ippudo est un des meilleurs restaurants de ramen à New York, qui depuis 2008, essaye de redéfinir comment les New Yorkais voient le met traditionnel asiatique. Avec l'énorme succès qu'Ippudo connait, le restaurant a décidé de créer un uniforme qui lui serait unique. 

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Le chef d'opérations du restaurant, Yusuke Nakamura, s'est donc tourné vers Engineered Garments et Daiki Suzuki, le designer derrière la marque new yorkaise qui vient d'arriver chez OTH cette saison. Nakamura et Suzuki sont rencontrés plusieurs fois pour trouver des designs qui fonctionnent dans une cuisine.

Les résultats sont un tablier et un veston de travail, avec une toile légère, et des pantalons de ventilation sous les bras, pour permettre au cuisiniers d'être confortables comme sont au restaurant. De plus, comme chaque pièce créée par Engineered Garments, l'uniforme est fait à New York, dans la manufacture de Engineered Garments.

Toutes photos grâce à D'abord nous nous régalons et Justin Chung, qui ont photographier l'équipe d'Ippudo dans leurs nouveaux uniformes.

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Ippudo est l'un des meilleurs établissements de ramen de New York. Depuis 2008, il cherche à redéfinir la façon dont les New-Yorkais voient le plat traditionnel asiatique. Avec l'énorme succès d'Ippudo, le restaurant a décidé de créer un uniforme unique à ses cuisines sacrées. 

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Yusuke Nakamura, chef des opérations du restaurant, s'est tourné vers Daiki Suzuki, l'homme derrière Engineered Garments, la marque basée à New York qui est arrivée pour la première fois à OTH cette saison. Nakamura et Suzki se sont réunis plusieurs fois pour définir les détails et les conceptions qui fonctionneraient dans le cadre d'une cuisine.

Le résultat est un uniforme deux pièces basé autour d'une tablier et d'une veste de travail, créé avec un tissu sergé léger et une ventilation sous les bras, qui permet au personnel d'être à l'aise lorsqu'il est dans la cuisine. Comme chaque pièce créée par Suzuki et Engineered Garments, les uniformes sont fabriqués dans l'atelier Engineered Garments, dans le quartier du vêtement de New York.

Toutes les photos avec l'aimable autorisation de D'abord nous nous régalons pour Justin Chung, qui a pris l'initiative et a abattu le personnel d'Ippudo dans leurs nouveaux uniformes.

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