ÉLÉVATION CONSTANTE : SEPT

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OTH: Pour tous ceux qui ne savent pas, qui êtes-vous et que faites-vous ?

S: Je m'appelle Seven et je fais pas mal de choses en fait.

OTH: Vous êtes une personne très occupée d'après ce que nous avons recueilli.

S: Oui! Haha.

OTH: Non seulement faites-vous le DJ dans un tas d'endroits différents autour de Montréal; mais tu as aussi fait des sets chez Piknik, tu es aussi DJ résident chez n10.as, puis tu as ton zine « Into Thin Hair » et enfin ton « Have you Eaten ? projet.

S: Donc pour le zine c'est moi et Emma, ​​c'est une opération à deux, et la nourriture, j'ai commencé @_nice_to_meat_you_ comme mon compte alimentaire, comme je poste sur la nourriture que j'ai cuisinée.

OTH: Cela remonte également à 2016.

S: Ouais, et j'occasioFinalement, j'ai lancé un pop-up pour le Nouvel An chinois parce que je ne peux pas rentrer chez moi pour le Nouvel An et que l'ambiance de tout le monde mangeant beaucoup de nourriture ensemble me manquait, alors j'ai fait des pop-ups pour ça. Avant le début de la pandémie, je travaillais dans un restaurant avant d'être licencié à cause du COVID, puis en septembre c'était le festival de la lune, alors j'ai fait du crabe pour mes amis, et ils ont dit que c'était vraiment bon, vous devriez le vendre, alors je a lancé le projet « Avez-vous mangé ? » comme cuisine maison.

OTH: Donc vous êtes au Canada depuis 7, presque 8 ans, est-ce qu'ils sont tous à Montréal ? Quel âge as-tu maintenant?

S: Oui, tous à Montréal, et j'ai 28 ans maintenant.

OTH: Par coïncidence, pourquoi votre surnom est-il Seven ? Était-ce plus facile pour vous d'avoir un surnom pour les anglophones ?

S: J'ai ce surnom depuis que j'ai commencé à apprendre l'anglais au collège. Mon professeur d'anglais choisissait des noms anglais pour nous et le mien était Rachel et je savais que je ne voulais pas être Rachel. Je voulais choisir mon propre nom anglais et j'ai choisi Seven. Donc depuis, chaque fois que j'ai besoin d'un nom anglais, c'est Seven. Je ne pense plus que ce soit un surnom, je pense que c'est juste mon nom ici. C'est comme si ma deuxième identité au Canada était Seven et chez moi c'était Xiǎo qī, qui est Little Seven donc c'est pareil juste prononcé différent.

OTH: Donc, les gens qui entendent cela directement de vous, si vous devez vous décrire comme un artiste et un créatif, vous qualifieriez-vous de créatif multidisciplinaire ou vous n'êtes que Seven ?

S: Ouais, je suis juste Seven, parce que j'apprends encore et je fais un peu de tout, mais je ne me concentre pas sur une seule chose.

OTH: En ce qui concerne votre cuisine, êtes-vous plutôt un cuisinier à domicile ?

S: En ce moment oui mais quand il y a un restaurant je préfère cuisiner au restaurant. Pour l'instant ils viennent chercher chez moi. Bien que maintenant, "Avez-vous mangé?" est actuellement en attente, mais j'aurai bientôt de nouveaux menus.

OTH: Vous avez organisé un événement pour votre premier anniversaire avec Osmo x Murasan l'année dernière, comment abordez-vous habituellement les restaurants comme eux ?

SEVEN'S "AVEZ-VOUS MANGE?" POP UP AVEC @osmo_x_marusan

S: D'habitude c'est le restaurant qui m'approche, c'est comme ça que ça a commencé. Et puis parce que je l'ai fait dans les restaurants qui m'ont approché, j'ai un petit CV qui dit que c'est comme ça que je travaillais et faisais mes vieux pop ups. Je demande généralement quels jours ils ne sont pas ouverts, généralement c'est le dimanche ou le lundi, donc je prendrai le relais le jour où ils ne sont pas ouverts afin de ne pas interrompre leurs activités.

OTH: Vous proposez souvent de nouveaux menus, mais pourriez-vous nous en dire un peu plus sur votre processus derrière "Have You Eaten?" 

S: Habituellement, c'est un menu hebdomadaire, et quand je me sens un peu épuisé, comme je peux prédire quand je vais faire un burn-out, quand je ressens une énergie négative émotionnellement, je m'accorde une pause d'une ou deux semaines. Le menu quand je le fais sur photoshop je pense juste qu'est-ce que je vais cuisiner ? Parfois, j'ai des notes comme quand je suis dans une épicerie ou un restaurant et que je mange des ingrédients et je dis oh je pourrais faire ça, je l'écris comme une note. Cela dépend aussi de la météo, comme quand il fait froid, je pourrais faire plus d'aliments réconfortants.

OTH: Est-ce que vous inventez toutes les recettes par vous-même ? C'est cool que ce soit de la nourriture traditionnelle chinoise, donc c'est une semaine pour garder et pousser la culture. 

S: Je pense que la clé de mes recettes est que je les prépare comme je les mange. Donc pour le niveau d'épice je préviens les gens, mais par exemple quand je fais un plat vraiment épicé, la première semaine je ne le dilue pas, donc je donne aux gens comment je le mange, puis je demande toujours des avis, et donc s'ils disent que c'est vraiment épicé, si je le refais, je le dilue un peu, mais je le garde toujours comme un aliment épicé pour les clients qui ne se sont pas plaints afin qu'ils puissent le manger comme je le ferais.

OTH: Prenez-vous note de tous vos clients ?

S: Non, mais la communication que j'utilise le plus est Instagram donc quand ils commandent, je peux voir qu'ils ont commandé ça et qu'ils l'aiment épicé, donc chaque semaine j'ai une feuille avec des instructions spéciales pour chaque commande donc je fais mes notes sur fiches de commande.

OTH: Lorsque vous faites un menu hebdomadaire, cuisinez-vous chaque portion individuellement, ou cuisinez-vous en vrac et dites-leur « ce jour-là, venez chercher la nourriture » ? Comment ça marche exactement?

S: Habituellement, je poste le menu le jeudi, vous pouvez donc commander le jeudi, le vendredi et le samedi. Le samedi est généralement le jour où je vais faire les courses, donc je ferme généralement les commandes le samedi. Je sais par exemple que 25 personnes ont commandé ceci, donc je cuisine selon les commandes pour ne pas gaspiller de nourriture et ne pas avoir à me soucier des restes.

OTH: Vous avez donc une équipe qui vous accompagne ? Parce que parfois tu fais équipe avec other les gens à cuisiner parfois aussi.

S: J'ai une personne qui cuisine avec moi avec son propre menu parfois, et j'ai une personne qui vient m'aider à faire la préparation. Je n'ai pas vraiment beaucoup de patience pour faire la partie garniture, je suis plutôt à la marmite ou au wok.

OTH: Habituellement, en moyenne vos commandes tournent autour de 25 ?

S: C'est difficile à dire, chaque semaine c'est différent. J'en ai toujours beaucoup plus quand je fais le crabe, mais je limite le crabe à 30. Parfois, il y en a plus que ça mais je ne veux pas faire ça parce que je tue le crabe vivant tout seul. Je ne suis pas religieux, mais d'une certaine manière, je pense que tuer plus de 30 personnes, c'est un peu… C'est beaucoup.

OTH: Donc, vous vous procurez tout le crabe frais. Où faites-vous la plupart de vos courses ?

S: Quartier chinois. Je n'ai pas de fournisseurs car mes commandes sont trop petites. Mais j'ai de bonnes relations avec les vendeurs de Chinatown, ils me donnent toujours des réductions et je peux communiquer avec eux avant de commander afin de m'assurer qu'ils ont tout ce dont j'ai besoin. C'est donc assez soutenu par eux. La raison pour laquelle je fais ça c'est parce que je ne peux pas faire un 9-5 office travail parce que je pense que je préfère être occupé 24 heures sur 7, XNUMX jours sur XNUMX, au lieu de rester assis à essayer de trouver des choses à faire, et j'adore cuisiner. C'est un sentiment vraiment incroyable quand je vais à une fête et que je peux dire, je t'ai nourri, tu as mangé ma nourriture, tu as commandé, comme si la moitié de la fête avait essayé ma nourriture.

OTH: Vous faites cela depuis quelques années maintenant, mais quand vous êtes arrivé ici, vous êtes venu étudier les communications, alors que faisiez-vous depuis le moment où vous êtes arrivé ici jusqu'au moment où vous avez commencé "Have You Eaten?"

S: J'ai étudié 5 ans, donc j'étais essentiellement juste un étudiant à temps plein et un DJ à côté, puis le Nouvel An, je faisais le pop up. La cuisine, c'était surtout moi qui accueillais des amis à la maison. Il y avait une chose vraiment cool appelée la journée du restaurant à Montréal, et en gros, vous vous inscrivez et téléchargez votre menu et partagez votre emplacement et des gens au hasard viennent chez vous et commandent ce qui est sur votre menu. Les gens le font dans leur jardin, dans une ruelle, j'en ai fait quelques-uns dans mon appartement, j'ai donné des leçons sur la façon de faire des wontons, j'apprenais à mes amis et ensuite j'allais cuisiner et ensuite mes amis apprenaient aux clients qui est venu faire l'atelier wonton. Cela dure depuis quelques années, je participe depuis le deuxième.

OTH: Comment êtes-vous venu au DJing ?

S: Je n'aurais jamais pensé devenir DJ. J'étais responsable des réservations pour un club appelé The Mask en Chine, et nous avions de la musique électronique mercredi, et les gens m'envoyaient leur Soundcloud ou leur set pour voir quel genre de musique ils jouaient et nous les invitions. C'est un peu comme une terrasse ouverte mais pour seulement 2 ou 3 DJ par nuit. Alors ce mec m'a envoyé un set, la musique était plutôt lounge house et j'ai pensé qu'il pourrait ouvrir, alors je l'ai invité à venir jouer en tant que premier DJ. Il jouait de la musique latine et les gens étaient là le mercredi pour de l'électronique, alors je lui ai parlé et lui ai dit : « Je suis désolé que ton ambiance ne soit pas bonne, nous devons t'éteindre, mais tu peux toujours obtenir des boissons gratuites pour l'effort. ” et il a dit "tu es un DJ", j'ai dit non, alors il a dit "tu n'es pas un DJ tu n'as pas le droit de me dire ce qu'est la musique électronique". et je suis vraiment compétitif donc je n'aime pas quand les gens me disent ce que je ne peux pas faire alors j'ai dit reviens mercredi prochain et je te montrerai ce qu'est la musique électronique. Je travaillais un deuxième emploi à l'époque, donc j'ai dû quitter la ville pour un voyage d'affaires, alors j'ai juste regardé YouTube sur le vol et j'ai appris et le week-end suivant j'ai emprunté tout l'équipement de mes amis DJ, comme des écouteurs, un contrôleur, tout ce que j'avais à faire était de télécharger de la musique. À l'époque, je ne savais pas non plus comment télécharger de la musique de bonne qualité, j'ai simplement extrait de YouTube. Et puis mercredi, tous mes amis sont venus aussi et c'était la première fois que je faisais du DJ et j'ai juste joué toutes les chansons que j'écoutais, et à un moment donné, je suis descendu de la scène pour danser avec mes amis et la musique s'est arrêtée. J'étais comme "Nique le DJ!" et j'ai réalisé que j'étais le DJ et puis j'ai vraiment aimé comment je peux contrôler la piste de danse et je m'y suis tenu par la suite.

OTH: Votre premier DJ était en Chine ?

S: Oui, c'était vers 2011.

OTH: Alors quand tu es venu ici tu avais 21 ans et tu venais étudier la communication, et à ce moment-là tu faisais du DJing depuis 3 ou 4 ans en Chine ?

S: Je dirais environ 3 ans. Très occupé depuis 3 ans, je dirais que chaque semaine j'avais un concert.

OTH: Et où étiez-vous basé en Chine ?

S: Kunming dans la province du Yunnan. C'est près de l'Asie du sud-est.

OTH: WQuand tu es venu ici et que tu as commencé à faire du DJ, comment es-tu arrivé sur la scène ici ? As-tu commencé par tous les petits points

S: J'ai commencé chez Blue Dog haha. J'ai commencé à jouer de la musique trap là-bas. Je ne sais pas si tu connais Cas d'Apt. 200 et Cole et Bruno, en gros, ils font beaucoup de soirées hip-hop à Blue Dog, et je connais un de leurs amis de l'école, alors ils ont entendu dire que j'étais DJ en Chine, alors je suis juste venu faire le DJ avec eux et quelqu'un Sinon, j'ai entendu ma musique à la fête et j'ai tendu la main pour faire une rave, alors de plus en plus de liens de fêtes ont contacté DJ ailleurs. Et au début, je devais jouer de la trap ou de la musique liée au hip-hop, mais j'avais une petite insertion de ma musique, pas seulement en jouant aveuglément ce qui correspond à l'ambiance, je voulais un peu de ce que j'aime. Et quand j'ai été contacté par otheuh les soirées, je pourrais commencer à jouer ce que j'aime vraiment jouer.

OTH: Quel est votre style plutôt ? Essayez-vous d'implémenter des producteurs asiatiques dans vos sets lorsque vous jouez comme Datcha et des trucs comme ça ? Quelle est votre ambiance ?

S: J'ai toujours de la musique de producteurs asiatiques dans ma playlist, mais quand je fais des soirées, je ne me concentre pas sur qui a fait la chanson, ou s'ils sont chinois ou non, c'est juste plus pour l'ambiance de la fête. Le set que j'ai fait pour Chinatown était pourtant fait pour ça. J'ai fait une liste, comme si les Asiatiques pouvaient aussi faire de la musique cool, en essayant de faire passer un message. Mon style est principalement house, comme la funk house, mais j'ai réalisé que j'avais un peu changé depuis que les raves ont recommencé après la pandémie, je suis allé beaucoup plus dur pour les raves parce que pourquoi pas ? Parce que j'ai enregistré toutes les pistes rave pour ce type d'occasion.

SEPT POUR @stickyricemagazine

OTH: Votre nouveau style était-il ce que vous avez joué à Piknik ?

S: Ouais, encore plus lié à la drum & bass.

OTH: Avez-vous des inspirations en ce qui concerne votre cuisine maison ou votre DJing ?

S: Pour la cuisine, toute ma philosophie est basée sur ma grand-mère, comme certaines des façons dont elle transforme les aliments. Je ne sais pas pourquoi tu dois le faire, mais je vais le faire parce que c'est comme ça qu'elle m'a appris. J'ai oublié si elle m'a dit pourquoi ou si c'était juste sa manière, mais je ne l'ai jamais interrogée et ça marche donc je suis juste ça. Pour la musique, je pense que mes amis en Chine continuent de m'inspirer. Ils n'arrêtent jamais de faire de la musique et ils m'envoient toujours leurs trucs donc c'est époustouflant, et c'est aussi pour ça que je veux monter un label de musique pour amener leur musique d'Asie ici. Parce que j'ai évidemment une meilleure plate-forme qu'eux parce qu'en Chine, vous n'êtes pas autant reconnu, vous restez clandestin jusqu'à ce que vous deveniez grand public, mais ensuite vous avez beaucoup de restrictions sur le genre de choses que vous êtes autorisé à faire. Ainsi, le label musical s'appellera également "Have You Eaten?" parce que je pense que ça a la même valeur que la nourriture, ça te nourrit aussi, parce que j'ai l'impression que la nourriture et la musique tu n'as pas besoin de la comprendre, tu la goûtes et tu la ressens immédiatement. J'ai regardé ce documentaire intitulé « Pretend It's a City » et l'artiste y dit : « Il y a deux types de personnes qui apportent un pur plaisir au monde. Ce sont des musiciens et des cuisiniers. et quand j'ai entendu dire que j'étais comme Oh mon dieu c'est moi en ce moment, et tout d'un coup j'ai pensé "Oh! J'ai mon but."

OTH: Qu'est-ce qui vous a fait choisir Montréal parmi tous les autres endroits où vous auriez pu aller?

S: Mon ex-petit ami est d'ici. Ex-fiancé je suppose. Ça ne s'est pas bien passé. Mais j'ai décidé de rester parce que j'avais déjà commencé ma propre vie, donc c'est ma décision. J'ai l'impression que je resterai ici jusqu'à ce que mes projets aient pris leur forme et après j'irai explorer ailleurs. 

OTH: Voulez-vous retourner en Chine ou cherchez-vous à aller ailleurs ?

S: Idéalement, je cherche à créer une opportunité qui dure environ six mois au Canada et la moitié d'une année en Chine. Ce serait une situation de rêve pour faire le lien avec ce qui me manque, comme mon héritage un par an, car j'ai l'impression de perdre beaucoup, notamment mon vocabulaire en chinois. Et ils évoluent rapidement, il y a tellement de nouveaux termes tout le temps que je devais chercher et je n'aime pas ça.

OTH: Tout à l'heure, vous parliez de vos études en communication et des coulisses. Qu'avez-vous appris de votre stage au Centre Phi en janvier 2021?

S: Tu sais tout ce que tu fous haha. J'ai appris la programmation, ce qui m'a ouvert les yeux, et j'ai beaucoup appris sur le fonctionnement de la réservation d'un spectacle. C'est beaucoup plus difficile qu'il n'y paraît et il faut beaucoup de compétences en communication lorsque vous parlez aux agents d'artistes. De mon point de vue, j'ai l'impression de voir un certain déséquilibre entre qui est réservé et combien ils sont payés. Parce qu'entre votre tête d'affiche et votre ouvreur, les paiements sont extrêmement différents. Lors d'une soirée, il n'y a pas que l'artiste, il y a aussi le public dont il faut s'occuper. Il y a tellement plus de main-d'œuvre que vous devez impliquer, ce à quoi je n'avais jamais vraiment pensé auparavant. Parce que pour moi, je vais monter sur scène, faire mon show, puis descendre. Vous avez besoin de toute la promotion et le travail contractuel était également un angle mort pour moi car cela implique beaucoup de travail juridique, et nous devons ajouter beaucoup de détails, surtout quand ils ont des agents qui trouveraient des failles pour vous avoir. Cela m'a fait peur, alors j'ai dû en apprendre un peu plus sur les lois sur les artistes interprètes ou exécutants au Canada pour comprendre. Je suis entré avec 10% de connaissances sur ce que c'était et je suis définitivement parti avec beaucoup plus.

OTH: Souhaitez-vous éventuellement retourner travailler avec le Centre Phi un jour? Ou préférez-vous commencer votre propre truc à la place.

S: Je voudrais certainement y retourner. Ils ont une très bonne plate-forme et des relations dans tous les domaines qui m'intéressent, donc j'aimerais vraiment travailler avec eux et en ce moment, mon superviseur m'a donné une fenêtre ouverte. Elle a dit que chaque fois que vous avez un projet en tête, apportez-le et nous parlerons et nous vous aiderons. Je suis vraiment reconnaissant pour la connexion que j'ai établie lors de mon stage là-bas.

OTH: Avez-vous déjà pensé à créer un magazine pour "Have You Eaten?"

S: J'y ai certainement pensé. J'avais un moodboard et une liste de choses que je voulais faire, mais quand je veux faire quelque chose, je suis trop ambitieux. Je veux inclure beaucoup de choses, et à la fin la chose de base n'a même pas fini. Je veux créer un manuel pour quand les gens vont à l'épicerie.

OTH: La seule chose dont nous n'avons pas parlé, c'est que vous êtes chez N10.AS. Off The Hook a été impliqué avec N10.AS dans le passé, fais-tu encore des shows avec eux de temps en temps ?

SEVEN/MOLLYGUM DJING POUR N10.AS, MAI 2022

S: Ouais j'ai recommencé à faire des concerts avec eux. Avec COVID, ils ne faisaient plus d'enregistrements en studio, tout était préenregistré, donc c'était beaucoup de gestion du temps. J'ai dû l'enregistrer, le convertir, puis l'envoyer. Donc, cela ressemblait toujours à une mission au lieu de quelque chose que j'appréciais. Je pense que j'ai fait N10.AS pendant 6-7 ans maintenant. Je suis tellement excité d'être de retour en studio. Je suis également très reconnaissant envers N10.AS, quand je n'avais pas beaucoup de concerts, c'était quelque chose que j'attendais toujours avec impatience et qui me rappelait : « Tu es un DJ !

OTH: Pensez-vous qu'il est plus difficile pour vous de trouver des résidences à différents endroits parce que vous êtes une minorité ?

S: Ouais, c'est une question que je me pose toujours quand j'obtiens un concert. Est-ce qu'ils me réservent à cause de ma musique ou parce que je suis le seul DJ asiatique de la ville et qu'ils ont besoin de diversité ? Mes amis m'ont dit, n'y pense pas parce que tu as eu le concert et que tu as été payé, mais pour moi, à la fin de la journée, je n'y pense pas vraiment, mais parfois j'aimerais savoir comment j'obtiens le concert.

OTH: La plupart du temps maintenant, vous contactent-ils simplement ? Comme pour Datcha, est-ce qu'ils vous ont contacté ou est-ce que vous les avez contactés ?

S: Ils m'ont tendu la main. Je pense que 99% du temps, ils me contactent. Seulement quelques fois quand j'entends quelqu'un venir en ville, je demande si je peux ouvrir pour eux, mais cela arrive rarement. Je ne sais pas bavarder, alors quand je sors pour socialiser, je ne le fais pas vraiment avec les personnes qui s'occupent des réservations.

OTH: Nous avons parlé de toutes vos avenues créatives, mais y a-t-il une chose principale qui vous pousse vraiment à tout jongler ?

S: Je pense que si je me concentre sur une seule chose et que je la fais de manière répétitive, je finirai par perdre la passion et l'intérêt pour elle. Alors je débranche. Quand je suis fatigué de faire du DJ, je fais la cuisine, et quand je suis fatigué de cuisiner, je sors et je fais quelques concerts pour me remettre dans l'ambiance. Il l'équilibre pour moi-même. Je ne veux pas transformer l'un d'entre eux en travail, parce que quand ça deviendra un travail, je pense que je détesterai ça. J'aime la flexibilité que je peux toujours faire l'appel.

OTH: Donc on a parlé de toi voulant ouvrir une maison de disques, mais est-ce que tu-

S: Certainement pas un restaurant. J'ai vu des gens autour de moi qui possèdent des restaurants et ils s'épuisent. C'est comme avoir un enfant, tu ne peux pas le mettre en attente, tu dois constamment le nourrir. C'est un gros engagement. J'ai vu des gens reprendre un restaurant pendant une courte période, comme un mois, puis le rendre, et c'est peut-être quelque chose que j'aimerais faire.

OTH: Comme un pop-up à long terme. Ou un menu collaboratif.

S: Un menu collaboratif que je ne voudrais faire qu'avec de la nourriture asiatique, car je suis contre et je combats personnellement ces aliments fusion. Comme le français avec de la nourriture chinoise, ça ne marche pas.

OTH: Y a-t-il quelqu'un avec qui si vous deviez faire un menu collaboratif ou si vous deviez collaborer avec un DJ, y a-t-il des gens à Montréal avec qui vous voudriez collaborer ?

S: Je ne peux pas trouver de noms pour le moment. Il y a un DJ de Vancouver que j'ai rencontré il y a quelques semaines quand elle était en ville. Elle est exactement la même, elle adore cuisiner, elle est DJ et productrice, elle aussi a déménagé de Vancouver à peu près en même temps que moi, c'est trop similaire. Elle est beaucoup plus passionnée par la musique que moi de mon point de vue. Elle voulait faire de la musique et de la nourriture quand elle était ici, mais son emploi du temps était si serré que nous ne pouvions pas le faire à temps. Mais nous planifions la prochaine fois qu'elle reviendra pour faire quelque chose ensemble.

OTH: Quelle est votre plus grande difficulté à jongler avec autant d'entreprises différentes en même temps ?

S: Je pense que c'est une motivation pour moi. Je fais ce que je fais en ce moment et de nouvelles choses sortent. Comme j'ai fait ce merch avec mon ami, le tablier, pour le pop up, nous avons fait le prototype, et le plan était de le déposer lundi, mais j'étais tellement épuisé de cuisiner pour 60 personnes, et j'ai pris une semaine de pause, Je ne parlais pas de business, de cuisine, alors maintenant c'est mercredi et on n'en avait pas parlé. Je pense donc que c'est ma motivation qui est liée à la santé mentale, et je n'ai pas encore de solution pour cela.

OTH: Depuis que vous avez commencé toutes ces différentes choses, avez-vous un pop-up ou un concert en tête qui, selon vous, était l'opportunité la plus cool que vous ayez eue ?

S: Je pense que le pop-up au café Osmo a été l'une des choses les plus réussies que j'ai faites. C'était la première fois que je planifiais et gérais tout par moi-même en me basant sur la cuisine maison pendant un an. Nous ne nous sommes pas trompés, aucune nourriture n'a été renvoyée, tout le monde était content et j'étais vraiment fier de moi pour celui-là. Pour la musique, peut-être le concert de Chinatown. Cela me réchauffe le cœur et je n'ai jamais eu ce genre d'opportunité de présenter la musique d'une manière spéciale. Et aussi c'était vraiment spécial de voir autant d'enfants asiatiques ensemble. C'est ce qui me manque le plus, c'est la communauté. J'ai l'impression que Montréal n'a pas tellement de communauté pour que les Asiatiques soient ensemble. Je suis ici depuis longtemps et je peux compter mes amis asiatiques sur une main. Je pense donc qu'à chaque fois qu'il y a un sentiment de rapprochement, c'est spécial pour moi. 

OTH: Est-ce quelque chose pour lequel vous voulez que les gens se souviennent de vous ? Vous aimez réunir la communauté asiatique autour de la nourriture et de la musique ?

S: Ouais, c'est ce que je veux aussi pour le label de musique Have You Eaten. Parce que comme je l'ai dit, j'ai l'impression qu'il n'y a pas beaucoup de DJ asiatiques, surtout autour de moi, et je veux utiliser ce label pour combiner nos ressources et nos opportunités de partager avec tout le monde. Je veux que des gens d'Asie viennent ici et nous pouvons tous aller en Asie pour échanger de la musique. Je veux être le pont de liaison pour cela.

OTH: Quels sont vos objectifs que vous souhaitez atteindre dans un futur proche ? Nous avons le label, mais que cherchons-nous d'autre ?

S: Eh bien, pour la musique, c'est le label comme nous l'avons dit, donc je peux aller travailler et visiter l'Asie plus souvent, et pour la nourriture, je veux faire plus de pop-ups et apporter des plats différents, car la nourriture chinoise a tellement de genres différents, donc il suffit d'explorer et de développer. C'est mon objectif principal et j'espère pouvoir m'y tenir, car je n'abandonne pas mais je prends mon temps.